Acerca del Año Nuevo asiático
El Año Nuevo asiático tiene sus raíces en la tradición china. El Año Nuevo chino es la festividad más importante de China. A veces también llamada Año Nuevo lunar. Comienza el primer día del primer mes lunar en el calendario chino y termina el 15º día, conocido como la Fiesta de los faroles. El Año Nuevo chino ha influenciado las celebraciones del año nuevo de sus países vecinos, como Japón, Corea, Tailandia y Filipinas. El propósito de estas celebraciones es transmitir paz y felicidad a los miembros de la familia y a los amigos. El primer día se celebra con la danza del león para dar la bienvenida a los dioses del cielo y de la Tierra. Con frecuencia, las personas usan vestimentas de color rojo pues creen que el rojo ahuyenta los malos espíritus y la mala suerte. Durante las celebraciones del Año Nuevo chino se distribuyen paquetes o sobres rojos. Es muy común que los adultos le den a los niños estos paquetes, los cuales pueden contener dinero. El último día se celebra la Fiesta de los faroles. Se encienden velas fuera de las casas como una forma de indicar a los espíritus en pena el camino a casa. En China, las familias caminan por la calle llevando los faroles encendidos. En 2009, el Año Nuevo chino comenzó el 26 de enero y se lo conoce como el año del buey. El buey es uno de los ciclos de 12 años de animales que aparecen en el zodíaco chino relacionado con el calendario chino. Al buey se lo considera un símbolo de prosperidad por su fortaleza y su uso para los trabajos pesados.
Acerca de Dim Sum
Dim sum (que literalmente significa "tocar el corazón") es el nombre de una comida china que tiene una amplia variedad de platos livianos que se sirven junto con el té chino. Por lo general, en los restaurantes chinos se sirve por las mañanas hasta el mediodía y en lugares de comida dim sum específicos donde los platos típicos están disponibles todo el día. Estas comidas se sirven en pequeñas porciones e incluyen, carne, mariscos y vegetales, además de postres y fruta. Los alimentos normalmente se sirven en una pequeña vaporera o en un plato pequeño. Chinese families typically like to gather at Chinese restaurants for dim sum on special occasions such as Mother’s Day or Chinese New Year.
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